CAPRICE DU TEMPS

Humagne blanche 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Hugues Clavien et son fils Léonard ont beau produire une palette de vingt-deux vins de variétés différentes, c'est à l'humagne blanche que va leur préférence. Autrefois, le vin de ce cépage était servi aux jeunes mamans pour leur redonner des forces. C'est avec un fromage d'alpage que vous apprécierez ce 2005 jaune clair lumineux, évocateur de mangue, avec des notes de foin et des nuances animales. Plein de finesse à l'attaque, celui-ci gagne en puissance tout en conservant de la fraîcheur en finale et ses subtils arômes de fruits exotiques.

Détail du vin Caprice du temps

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Doux

Terme s'appliquant à des vins sucrés.