BOONEN-MEUNIER FILS

Cuvée Albert Mary 1998

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Francis Boonen évoque la mémoire de son arrière-grand-père qui a constitué un domaine viticole à l'aube du XXes. L'exploitation, qui s'est lancée dans la commercialisation en bouteilles dans les années 1930, dispose aujourd'hui de 7,5 ha répartis en quarante-huit parcelles dans la vallée de la Marne. Elle signe une cuvée spéciale composée de 70 % de chardonnay, complété par les deux pinots à parts égales. Un champagne équilibré, floral et miellé, rond, vineux et assez long. Cité par le jury, le rosé, né des deux pinots à parts égales, n'a qu'un seul défaut, sa jeunesse (il provient de la vendange de 2002). Il est déjà fin, vineux et délicat. (RM)

Détail du vin Boonen-meunier fils

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).