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BOLLINGER - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 50 à 75 € rosé effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin cité

Bollinger rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

un rosé d'assemblage qui tire sa robe pastel, légèrement tuilée, d'un apport de 5 % de vin rouge de pinot noir. Malgré sa teinte légère, il offre une belle puissance, une harmonie avec des notes mûres de fruits compotés et un subtil boisé.

Champagne Bollinger : Le vigneron

Célèbre maison fondée en 1829 par Joseph Bollinger, négociant originaire du Wurtemberg. Elle est restée familiale, même si, depuis 2008, elle est présidée par une personne extérieure à la famille, Jérôme Philipon. Forte d'un vignoble de 170 ha à dominante de pinot noir, elle veille au maintien de son style, fondé sur des assemblages savants de vins vinifiés séparément en fût de chêne (de réemploi pour éviter un boisé dominateur) et en cuve de petite capacité. Quant aux vins de réserve, ils sont conservés en magnum sous « petite mousse ». Le tirage se fait sous bouchage liège.

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Détail du vin Bollinger rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Bollinger rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bollinger rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Bollinger rosé ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Bollinger rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bollinger rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Bollinger rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cailles au foie gras.

Garde :
2017 - 2018
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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