AMBROISIE DE LAFLEUR CHAIGNEAU

2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Notaire à Libourne, maître Sanchez-Ortiz s'est pris de passion pour ce vignoble établi sur les argiles sableuses et graveleuses de Néac. Le potentiel qualitatif du cru est intéressant et cette cuvée de pur merlot a d'ailleurs obtenu un coup de coeur pour le 2005. Dans un millésime plus difficile, elle reste très réussie, fruitée au nez, concentrée en bouche, charpentée par d'élégants tanins boisés qui en font un bon vin de garde. La cuvée principale 2007 (11 à 15 €) comporte 30 % de cabernet franc. Sa couleur tire plutôt vers le grenat. Elle demande plus d'aération pour libérer son fruit discrètement boisé. La matière joue dans le registre de la finesse, portée par des tanins qui doivent encore s'arrondir un peu. Une citation.

Détail du vin Ambroisie de lafleur chaigneau

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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Roussanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône et de la Savoie où il est appelé bergeron. La roussanne produit des vins élégants aux arômes de miel, d'abricot et d'aubépine, dont l'acidité permet une bonne aptitude à la garde. Elle est généralement assemblée à la marsanne dans les appellations rhodaniennes hermitage, crozes-hermitage, saint-joseph et saint-péray, mais elle peut aussi être vinifiée seule. Elle s'est répandue dans la vallée du Rhône méridionale (châteauneuf-du-pape par exemple) et en Languedoc-Roussillon où on l'assemble à diverses variétés comme le grenache blanc et la clairette. En Savoie, elle est le cépage unique du vin-de-savoie Chignin-Bergeron. Syn. : bergeron.