Albert De Milly blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
D'abord vinificateur itinérant, Alain Demilly a pu agrandir le vignoble familial grâce à cette activité puis déposer sa marque en 1994. Il est aujourd'hui épaulé par son fils Thomas. Le pinot noir (60 %) s'allie au chardonnay dans ce brut issu de raisins récoltés dans la Grande Vallée de la Marne : Bisseuil, Avenay-Val-d'Or (1ers crus) et Aÿ (grand cru). Libérant des senteurs de fleurs et de pêche mûre, ce champagne dévoile sa maturité par la richesse de son corps. On pourra le servir à table. (NM)
Vins de Champagne
Détails du vin
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Le Albert De Milly blanc a obtenu la note de étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- ALBERT DE MILLY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Sélection 0
Fils de modestes viticulteurs, Albert Demilly créa une entreprise de services en vinification, ce qui lui permit d'agrandir son vignoble (15 ha aujourd'hui) et de s'installer définitivement en 1994 à Bisseuil, entre Épernay et Tours-sur-Marne. Couverte de compliments, sa cuvée Sélection provient de la vendange 2004. Elle assemble les trois cépages champenois, mais les noirs sont largement majoritaires (80 %, dont 50 % de pinot noir). Les dégustateurs ont été charmés par son nez intense aux accents grillés, par sa bonne attaque et par ses notes persistantes de pomme. (NM)
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ALBERT DE MILLY
0
Ce vigneron est installé à Bisseuil, village situé sur la rive gauche de la Marne, en amont d’Épernay, au carrefour de plusieurs régions du vignoble: la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Grâce aux revenus de son entreprise de service en vinification, il a agrandi son domaine, qui ne compte pas moins de 15 ha. Après une Sélection fort complimentée l’an dernier, ce brut ne démérite pas! Son assemblage, dominé par les noirs (80 %, dont 50 % de pinot noir), provient de la vendange 2005. Le nez complexe marie la printanière aubépine à un soupçon de feuille morte, avec une touche mentholée. Cette complexité se retrouve dans une bouche équilibrée, qui laisse une impression de légèreté. Pour l’apéritif. (NM)
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Composé de pinot noir (60%) et de chardonnay vendangés en 2015, ce brut a passé de longues années en cave. Plutôt fermé au nez, il s'ouvre sur des notes grillées. Plus expressif et flatteur en bouche, équilibré, il finit sur une petite pointe d'amertume.
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ALBERT DE MILLY
Tradition
Les trois cépages champenois contribuent à l'harmonie de cette cuvée mêlant au nez la fraîcheur des agrumes et la suavité de notes pâtissières et miellées. Le prélude à une bouche minérale, fruitée, de bonne longueur, à la fois ronde et fraîche.
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ALBERT DE MILLY
2013
Une cuvée issue des 3 cépages champenois (avec 30% de chardonnay). Si les dégustateurs y trouvent des arômes évolués de poire mûre, voire macérée dans l'eau-de-vie, ils remarquent aussi la minéralité iodée du premier nez, la consistance du palais, sa vivacité élégante et sa longueur. Une belle image d'un millésime frais.
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ALBERT DE MILLY
Le pinot noir (70%) est assemblé au chardonnay pour obtenir ce rosé à la robe soutenue, puissant, de bonne longueur, aux arômes de fraise et de framboise bien mûres. De la personnalité.
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ALBERT DE MILLY
Tradition .
Les trois cépages champenois (dont 70% de noirs) sont à l'origine de cette cuvée qui est l'assise de la maison. Bien ouvert, le nez évoque les fruits mûrs et les fruits secs des arômes d'évolution qui se prolongent dans une bouche ronde, riche et onctueuse, à la finale fraîche. Un champagne complexe qui peut accompagner tout un repas.
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ALBERT DE MILLY
Prestige 2009
Les deux pinots (70%) jouent le premier rôle dans ce millésimé à la robe jaune doré traversée de bulles fines. Le nez marie la poire à des touches plus mûres de brioche, de fruits confits et de pruneau. Les fruits jaunes et les fruits exotiques s'affirment dans un palais puissant, ample et rond, équilibré par une franche acidité qui étire la finale. De la présence.
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Extra-brut .
Pinot noir et meunier accompagnés de 20% de chardonnay composent cet extra-brut né de la vendange 2008 assemblée à des vins de réserve de 2005 et 2006. Il en résulte un nez assez évolué, sur les fruits jaunes, les épices et la confiture de lait, rehaussé de touches minérales. Cette complexité se confirme dans une bouche ample et charnue, allégée par un trait de fraîcheur qui souligne la finale citronnée.
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Réserve 0
Albert Demilly est établi à Bisseuil, commune des bords de la Marne située à la croisée des vignobles de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la vallée de la Marne. Fils de petit viticulteur, il a créé dans la dernière décennie une entreprise de service en vinification dotée d'un matériel moderne, ce qui lui a permis d'étendre son vignoble (15 ha aujourd'hui). Son brut Réserve assemble 60 % des deux pinots au chardonnay. Ses parfums puissants, à dominante empyreumatique (pain grillé) annoncent une bouche charpentée, complexe et persistante. (NM)
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ALBERT DE MILLY
Prestige 2009
issu des trois cépages champenois (70% de noirs), ce brut millésimé ample et persistant, floral et empyreumatique (café, tabac), légèrement iodé, a gardé sa fraîcheur.
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Premier cru
Issue de vieilles vignes de pinot noir (60%) et de chardonnay, cette cuvée assemble de vieux vins (2008, 2006, 2005). Il en résulte une robe jaune doré, des arômes évolués de beurre, d'abricot mûr et de pruneau qui se prolongent dans une bouche gourmande et plutôt ronde.
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Alain Demilly est à la tête de cette affaire qui débuta par du service en vinification, ce qui permit d'agrandir le petit vignoble familial. Il est établi depuis 1994 à Bisseuil, village situé en amont d'Épernay, à la croisée de la Montagne de Reims, de la vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Née des trois cépages champenois, sa cuvée Sélection, un peu discrète au nez, offre une matière étoffée et équilibrée. Un grand classique du brut sans année. (NM)
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Une exploitation récente (1978), fondée par le fils d'Albert Demilly, viticulteur. Elle a son siège sur les bords de la Marne et dispose d'un coquet vignoble de 15 ha. Les trois cépages champenois collaborent à cette cuvée Sélection à l'attaque nette et aux arômes de caramel, au nez comme en bouche. (NM)
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Au sud d'Epernay, Bisseuil aligne ses maisons le long du canal de la Marne. Anciennement fortifié, le village a changé totalement de visage au XVIII e s. après plusieurs incendies destructeurs. La maison Albert de Milly y propose un brut sans année jaune doré, au nez de fleurs et de fruits blancs, retenu pour son élégance et sa persistance. Il se compose de 40% de chardonnay, de 35% de pinot noir et de 25% de pinot meunier. (NM)
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Albert Demilly, après des études oenologiques, fonde sa marque en 1980. Ce brut exploite les trois cépages champenois. Une mousse fine et une couleur or séduisent d'emblée. Brioché, équilibré et souple, fruité (fruits rouges) et long, c'est un champagne de repas. (NM)
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une macération de pinot noir (70%) assemblée à du chardonnay. Robe rose saumon aux reflets orangés, nez entre fraise des bois et fruits jaunes, bouche fruitée et crémeuse, à la finale croquante.
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D'abord vinificateur itinérant, Alain Demilly a pu agrandir le vignoble familial grâce à cette activité puis déposer sa marque en 1994. Il est aujourd'hui épaulé par son fils Thomas. Le pinot noir (60%) s'allie au chardonnay dans ce brut issu de raisins récoltés dans la Grande Vallée de la Marne: Bisseuil, Avenay-Val-d'Or (1erscrus) et Aÿ (grand cru). Libérant des senteurs de fleurs et de pêche mûre, ce champagne dévoile sa maturité par la richesse de son corps. On pourra le servir à table. (NM)
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Le vigneron
ALBERT DE MILLY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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