Pierre Vidal, élu vigneron de l'année du Guide Hachette 2019 Domaine Pierre Vidal (vallée du Rhône)

Publié le 05-10-2018
Œnologue formé en Bourgogne, Pierre Vidal s’est installé en 2010 à Châteauneuf-du-Pape avec son épouse vigneronne pour créer son négoce. Un négociant à l’âme vigneronne qui signe des cuvées d’une très grande constance dans la qualité à partir des sélections parcellaires de ses vignerons partenaires, en grande majorité en bio ou en biodynamie. Une constance métronomique que l’on peut à nouveau constater cette année, avec trois coups de cœur au palmarès !

Pierre Vidal possède aussi ses propres vignes, et bien entendu elles sont en bio ou en biodynamie. Ce négociant à l’âme vigneronne énonce ainsi avec un zeste de fierté que « 50 à 60 % de ses partenaires sont en bio ». Il se comporte ensuite comme un compositeur qui règlerait chaque instrument de l’orchestre en vue d’une harmonie totale. Tout se passe, pour lui, comme si, à la manière d’une symphonie, le vin était avant tout détenteur de plaisir et porteur d’un message culturel.

Car le vin « a ses codes, ses repères et son langage », affirme ce passionné dont les inspirations portent l’empreinte de sa formation d’œnologue en terre bourguignonne. Et ses vins ont « du style ». Le sien. Celui qu’il peaufine sans cesse pour toute sa gamme, et qui exprime au mieux « ce que le terroir peut donner ». Une large gamme qui va des « simples » (mais jamais simplistes) côtes-du-rhône à de plus prestigieuses appellations, comme côte-rôtie ou châteaneuf-du-pape 

Son désir ? Que ces vins soient des « invitations à être ensemble ». C’est ainsi qu’il cherche à leur donner « une belle fraîcheur et une maturité juste ». Il répète sans se lasser que « les vrais bons vins sont ceux qui se boivent. Tout simplement. » Ses multiples cuvées, soyeuses et délicates, aux parfums de garrigue et au fruité gourmand, ou celles plus cossues et puissantes, en sont le témoignage « vivant ». Ce négoce a le goût de l'excellence et le prouve millésime après millésime.

Découvrez les vins Coups de Coeur du Domaine Pierre Vidal sélectionnés par le Guide Hachette des Vins 2019 !

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