Nous avons goûté quelques cuvées des Hospices de Beaune ... Suivez le guide
Quatre cuvées remarquables goûtées pour vous en avant première
Pour déguster quelques cuvées, il faut se rendre à la cuverie des Hospices samedi 14 novembre ou dimanche 15 Novembre de 8h30 à 9h30.
Voici quatre cuvées remarquables que nous avons déjà eu la chance de déguster :
Pouilly-fuissé Françoise Poisard 2015 : ample en attaque, il tapisse le palais de son fruit à la fois pur et généreux aux nuances de fruits jaunes. Grand potentiel.
Chablis 1er cru Côte de Léchet J.-M Brocard 2015 : avec cette cuvée, le vignoble de Chablis entre pour la première fois aux Hospices en 2015. Un boisé harmonieux laisse transparaitre la minéralité du lieu avec fraîcheur.
Beaune 1er cru Grèves Pierre Floquet 2015 : déjà friand et équilibré malgré son élevage en bois neuf, il se démarque des nombreuses autres cuvées de beaune par la salinité typique de sa finale.
Volnay 1er cru Santenots Gauvain : la robe est intense, le nez aussi franc que le jus, qui respire le marc de raisin frais.
Guillaume Baroin ®
Crédits photo : Hospices de Beaune
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