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Pascal Pibaleau

producteur - Pascal Pibaleau
Viticulteur
68, rte de Langeais
37190 Azay-le-Rideau
France

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LES COORDONNÉES
T: 02 47 45 27 58
F: 02 47 45 26 18
@: pascal.pibaleau@wanadoo.fr
RÉGION
Vallée de la Loire et Centre
APPELLATIONS
Touraine-azay-le-rideau

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t.l.j. sf dim. 9h-12h30 13h30-19h (18h du 1er déc. au 31 mars)
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).