Pascal Pibaleau

Toujours aussi talentueux, Pascal Pibaleau, qui cultive son vignoble en biodynamie, présente un séduisant rosé à la robe saumonée. Typiques du cépage grolleau, les arômes de fruits bien mûrs s'accorde ...

Certifié en agriculture biologique, ce beau vin est né sur un sol d'argile à silex. Paré d'une robe or aux reflets argentés, il livre un bouquet intense de fruits (gelée de coing) et de miel. La bouch ...

Installé dans la région depuis plus de vingt ans, Pascal Pibaleau ne rate pas une année du Guide et les coups de cœur, il connaît! Son millésime 2007, à la robe or limpide, ne manque pas de ferveur. D ...

Quand on habite si près de châteaux tels que ceux d'Azay-le-Rideau et de Langeais, comment ne pas s'accrocher à son terroir? Surtout si celui-ci fournit l'un des meilleurs rosés du Val de Loire. Fort ...

À la tête de 15 ha, Pascal Pibaleau conduit depuis dix ans l'exploitation familiale située à 3 km d'Azay-le-Rideau. Il soigne ses crémant-de-loire, AOC qui lui a déjà valu un coup de coeur (édition 19 ...

Pascal Pibaleau, coup de coeur de l'édition 2003 du Guide, exploite avec talent le terroir argilo-siliceux du plateau viticole séparant l'Indre et la Loire. En 2003, il a réussi à élaborer un vin moel ...

D'une couleur marquée, typique du millésime, ce rosé développe des arômes intenses de pêche. Associant la rondeur à la fraîcheur, il est l'archétype des rosés de grolleau de cette belle région d'Azay- ...

Coup de coeur dans le Guide 2003, Pascal Pibaleau séduit aujourd'hui avec ce touraine-azay-le-rideau de très belle facture. Dans une robe jaune-vert aux reflets dorés, celui-ci libère un nez élégant f ...

Pascal Pibaleau est l'un des jeunes vignerons d'Azay-le-Rideau. Vinifié puis élevé huit mois en demi-muid, son 98 de teinte citron propose un nez de fleurs blanches, puis une bouche grasse et tendre, ...

La campagne autour d'Azay-le-Rideau est constituée d'une succession de coteaux sur lesquels voisinent vignes et arbres fruitiers, avec de temps à autre le toit d'un château qui apparaît. Un paysage id ...

Pascal Pibaleau, par ailleurs producteur de vins sur Azay-le-Rideau où le grolleau est roi, en profite pour ajouter à ce cépage un peu de cabernet franc et d'effervescence. Le résultat? Un crémant ros ...

En fin de conversion à l'agriculture biologique, Pascal Pibaleau a toujours été un adepte d'une culture raisonnée. Ses deux vins ont retenu l'attention par leur justesse et leur homogénéité. Souple, a ...

Installé à Azay-le-Rideau en 1988, depuis trois ans en conversion à l'agriculture biologique, Pascal Pibaleau signe une cuvée rouge dominée à 65 % par le cot, complété de cabernet franc et gamay, à la ...

Trois châteaux à proximité du petit royaume de Pascal Pibaleau (15 ha). Ce vigneron est un perfectionniste, tant à la vigne qu'à la cave. Il a bien réussi son rosé de grolleau, dont la robe soutenue e ...

Pascal Pibaleau perpétue la tradition de la culture du cot en Touraine, comme en témoigne la cuvée d'Aziaum (nom romain d'Azay-le-Rideau). Harmonieux dans ses évocations de fruits rouges et de vanille ...

Représentant la quatrième génération de vignerons, Pascal Pibaleau s'est installé en 1996. Il a su, avec ses vignes de grolleau âgées de quarante ans, fournir un rosé friand à la couleur rose vif, trè ...