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PASCAL PIBALEAU
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En fin de conversion à l'agriculture biologique, Pascal Pibaleau a toujours été un adepte d'une culture raisonnée. Ses deux vins ont retenu l'attention par leur justesse et leur homogénéité. Souple, abricoté, harmonieux, le blanc vous fait ressentir ce caractère si particulier des vignes plantées sur le tuffeau, avec cette pointe de légèreté propre au terroir d'Azay. Cité, le rosé 2007, friand, léger, croquant, est un vrai vin de plaisir à ouvrir sur des rillettes.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal pibaleau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL PIBALEAU
68, rte de Langeais
37190 Azay-le-Rideau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 45 27 58
F: 02 47 45 26 18
@: pascal.pibaleau@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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