Famille Noël
Issus d'une lignée vigneronne remontant à 1800, la famille Noël a acquis le Ch. Tour Saint-Germain en 1891. En 2019, Cyril Noël a succédé à son père Denis à la direction de ce vignoble de 65 ha planté sur les communes de Berson et Plassac. Un vieux moulin, toujours présent sur la propriété, donne son nom au domaine.
Appellations
- Blaye-côtes-de-bordeaux
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Informations pratiques
1, St-Germain , 33390 Berson France
+33 6 72 89 98 45
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Famille Noël
- rouge tranquille
Une robe profonde habille ce 2019 issu du merlot (65%), du malbec (25%) et de cabernet-sauvignon. Le nez fin et élégant s'exprime sur des notes de fruits mûrs agrémentées d'un boisé fondu. La bouche se révèle structurée, puissante dès l'attaque, portée par des tanins bien serrés. Pour la cave.
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- rouge tranquille
Merlot (65%), malbec (25%) et cabernet-sauvignon pour ce vin au nez torréfié, grillé et fruité. La bouche se révèle équilibrée entre le fruit et le bois, entre une bonne structure tannique et une agréable fraîcheur.
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- rouge tranquille
Ce 100% merlot s'ouvre sur des parfums bien mariés de cerise noire et boisé fumé et vanillé. Une harmonie qui caractérise aussi le palais, ample, suave et long. Une bouteille d'ores et déjà très aimable, que l'on pourra ouvrir dans sa jeunesse.
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- rouge tranquille
un vin facile d'accès et expressif, sur les fruits frais, le toast grillé et la vanille, frais et fruité en bouche, épaulé par un boisé fondu et une structure plutôt légère.
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- rouge tranquille
Finaliste des coups de cœur, cette cuvée issue de merlot (70%) et de malbec a fait forte impression. Par sa robe intense et sombre, par son nez non moins soutenu et charmeur de café, de cacao et de fruits mûrs, comme par son palais dense, puissant, riche, solidement bâti sur un boisé doux et sur des tanins bien présents mais policés. De la force et de l'élégance dans ce vin.
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- rouge tranquille
Un vieux moulin qui trône toujours sur la propriété donne son nom au domaine, acquis par la famille Noël en 1891. Le seul merlot compose ce 2011 au nez plaisant de fruits rouges et d'épices douces. La bouche se montre souple et ronde, gourmande et fruitée, adossée à des tanins soyeux. À boire ou à attendre deux ou trois ans.
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Cuvée Élégance Élevé en fût de chêne 2010
- rouge tranquille
Denis Noël et son fils Cyril conduisent un beau vignoble de 65 ha. Merlot (70 %) et malbec y donnent naissance à cette cuvée d'un rouge vif et brillant. Si le nez est encore sous l'emprise du merrain (grillé, vanille), le palais intense, bien structuré et long, offre un bon mariage du bois et du fruit (cassis, cerise), et laisse en finale une agréable impression d'élégance et d'équilibre. À servir dans trois ou quatre ans sur une viande rouge grillée.
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