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Scea domaine christian Confuron et Fils

producteur - SCEA domaine Christian Confuron et Fils
Viticulteur
rue du Vieux-Château
21640 Vougeot
France

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LES COORDONNÉES T: 03 80 62 86 80
F: 03 80 62 86 80
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Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.

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