DOMAINE DES MURETTES

Clos de l'Olivier 2008

Languedoc • Minervois

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les murettes, l'olivier... dès la lecture de l'étiquette, on est parti pour une promenade dans la garrigue écrasée de soleil. De soleil, les grains de grenache et de syrah qui composent cette cuvée n'en ont pas manqué: le vin respire la griotte bien mûre et la violette, ponctuées d'une touche de bois de santal. Épicée dès l'attaque, la bouche généreuse affiche rondeur et ampleur. Une belle bouteille pour un civet de sanglier aux airelles.

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Détail du vin Domaine des murettes

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

JEAN-LOUIS BELLIDO

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.