DOMAINE DE LA COTZETTE

Sion Fendant 2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une maison plus que centenaire dont le vignoble couvre 40 ha. Au domaine de La Cotzette est né ce fendant au bouquet frais, soutenu par de subtiles notes minérales. La fraîcheur se confirme en bouche, la ligne minérale soulignant bien la structure. Réunissez-vous à table, autour d'une raclette. Si des crustacés sont au menu, tournez-vous vers le johannisberg Brûlefer 2003, noté une étoile: ses arômes de fruits exotiques confits comme son gras laissent penser à une grande maturité de la vendange.

Détail du vin Domaine de la cotzette

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.