DOMAINE HAUT-LOUBIER

2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Jean-Marc Loubier exploite depuis 2000 un domaine de 20 ha associant un vignoble à flanc de coteaux et une oliveraie. Son mas est situé en bordure du parc régional du Haut-Languedoc, à Cessenon-sur-Orb.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Plus pâle que le marbre rouge de Coumiac que l'on extrayait à Cessenon-sur-Orb, ce vin mariant grenache (50%), syrah et cinsault revêt une robe pastel, couleur litchi. Son nez tout en finesse, un rien minéral, associe les fleurs et les fruits blancs, les fruits rouges pointant à l'aération. On retrouve les fleurs, avec la guimauve et le bonbon anglais, dans une bouche souple et ronde, marquée en finale par des touches d'épices douces. Un rosé subtil, « tendre et charmant ».

Détail du vin Domaine haut-loubier

Garde :

2017 - 2018

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.