DICHTERWII

Wilchingen Pinot noir 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

À Wilchingen, la blanche église Saint-Othmar trône au milieu des vignes. Nous sommes dans le Blauburgunderland, autrement dit le pays du pinot noir. C'est ce cépage qui compose la cuvée Dichterwii dédiée à un poète de la vigne né ici. Rouge foncé à reflets violets, ce 2007 mêle des senteurs de fruits noirs à un léger vanillé hérité de l'élevage sous bois. Rond et suave à l'attaque, plus tannique ensuite, il persiste longtemps sur les arômes fruités perçus au nez. Les impatients peuvent déjà le goûter, mais il se gardera trois ans.

Détail du vin Dichterwii

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Appellation :

Canton de Schaffhouse

la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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un mot du vin

Aromatique

Se dit d’un cépage (muscat, gewurztraminer…) ou d’un vin caractérisé par des arômes intenses.