CHÂTEAU SAINT-ROCH

2010

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les frères Brunel, Maxime et Patrick, possèdent également le château la Gardine à Châteauneuf-du-Pape, autre valeur sûre de la vallée du Rhône méridionale. En lirac, ils trustent les étoiles et en ajoutent une à leur palmarès avec ce rosé élégant dans sa robe pâle couleur églantine, au nez frais et délicat de fruits blancs (pêche, poire) et d'agrumes (orange confite), suave et généreux en bouche. Sa jolie finale sur le poivre blanc apporte du tonus et suggère un accord gourmand avec une cuisine épicée. Le 2010 blanc (10 000 b.), cité, est un vin gras et chaleureux que l'on réservera à une volaille en sauce.

Détail du vin Château saint-roch

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lirac

la Fiche appellation

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Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).