CHÂTEAU ROQUEVIEILLE

Vieilli en fût de chêne 1997

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe grenat ambré, un bouquet expressif et complexe de réglisse et d'épices caractérisent ce 97. Sa structure repose sur des tanins souples et mûrs, bien équilibrés; la finale au goût de fumée est encore un peu austère mais devrait se fondre dans les mois qui viennent. On pourra peut-être boire ce vin dès 2001. A servir plutôt sur des viandes blanches.

Détail du vin Château roquevieille

Garde :

-

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.