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L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Château de Montmirail propose deux cuvées à boire dans leur jeunesse, l'une issue du couple grenache-mourvèdre – la Combe sauvage 2008, citée pour sa souplesse et son fruité intense et persistant –, l'autre, un cran au-dessus, auquel s'ajoute la syrah. Là aussi, les fruits sont omniprésents (cassis, fruits rouges), juste égayés de quelques nuances épicées. Les tanins sont fondus, l'ensemble équilibré et prêt à boire sur une grillade.

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Détail du vin Château de montmirail

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 16 °C

Producteur :

SCEV ARCHIMBAUD-BOUTEILLER

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

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