CHÂTEAU BÉCHEREAU

Cuvée spéciale 2014

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Jean-Michel Bertrand a pris la suite de son père au début des années 1970 sur ce domaine de 25 ha, dans sa famille depuis le milieu du XIXes., et a lancé la mise en bouteille au château. Ce sont aujourd'hui sa fille Chantale et son gendre Joël Dupas qui sont aux commandes. Le vignoble se divise en trois terroirs et trois AOC : les sols argilo-graveleux des Artigues-de-Lussac en bordeaux supérieur (9 ha), ceux argilo-sableux de Néac en lalande (5,5 ha) et ceux argilo-calcaires de Montagne en montagne-saint-émilion (10,5 ha).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pigeage manuel et 15 % de vinification intégrales en barriques caractérisent cette cuvée au bouquet expressif de baies noires mûres sur un fond boisé discret. En bouche, on découvre un vin plein d'énergie, charnu et gras sans lourdeur, charpenté par de bons tanins soyeux.

Détail du vin Château béchereau

Garde :

2019 - 2025

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chardonnay

Le chardonnay est un des premiers cépages blancs de qualité au monde. C'est la variété presque exclusive des vins blancs de Bourgogne dont les plus illustres (chablis, corton-charlemagne, meursault, montrachet, pouilly-fuissé) l'ont rendu mondialement célèbre. Il donne des vins élégants, souvent arrondis par une fermentation malolactique, aux arômes complexes de fleurs et de fruits blancs, d'agrumes, de fruits secs et de pain grillé, qui prennent mille nuances selon les terroirs et l'élevage (souvent boisé). Vifs et minéraux dans les régions septentrionales, ils se font beurrés et miellés dans les secteurs plus chauds. Le chardonnay compose aussi près de 30 % de l'encépagement de la Champagne où il est assemblé au pinot noir ou vinifié seul (blanc de blancs). Il peut aussi entrer dans la composition d'autres vins effervescents (certains crémants notamment). Dans le Jura, le chardonnay est vinifié seul ou assemblé au savagnin ; dans le Sud, il se plaît sur les terres fraîches de Limoux. On le trouve encore dans le Bugey, en Centre-Loire (orléans, cheverny, saint-pourçain, côtes-d'auvergne), vinifié seul ou en assemblage. On en tire plus rarement des vins liquoreux à partir de raisins surmûris, dont les plus connus sont produits en Autriche.