Guide Hachette des Vins 2023

Le Guide Hachette des Vins : un guide d'achat sélectif entièrement renouvelé chaque année 

Comme chaque année, les vins sont dégustés par des comités de dégustation dans toutes les régions viticoles en France et au Luxembourg.  C’est le dernier millésime mis en bouteille qui est dégusté.  Chaque vigneron est libre d’inscrire ses vins aux dégustations, ces inscriptions sont gratuites. Les vins sont dégustés à l'aveugle par des professionnels du monde du vin (oenologues, négociants, courtiers, sommeliers...). Les dégustateurs ne connaissent ni le nom du producteur, ni celui du vin ou de la cuvée qu'ils goûtent. Cela leur permet de s'affranchir de paramètres subjectifs, tels que la notoriété du domaine ou l'esthétique de l'étiquette. Les jurés connaissent seulement l'appellation et le millésime qu'ils jugent.

Au total, 40 000 vins sont dégustés et 6 000 vins sont retenus dont 500 coups de coeur et plus de 2000 bons rapport qualité/prix.

Les résultats du Guide Hachette 2023 

Les résultats du Guide Hachette des Vins 2023 seront publiés dans le Guide papier dès sa sortie le 31 août 2022. Le Guide sera disponible à l'achat en ligne, et en librairie à partir de cette date. Les notes des vins sélectionnés vont de 1 à 3 étoiles. Les vins ayant reçu 1 étoile sont des vins très réussis. Les vins avec 2 étoiles sont des vins remarquables, enfin les vins avec 3 étoiles sont des vins exceptionnels.

Pour voir les coulisses d'une dégustation : c'est par ici

Comment sont désignés les Coups de Coeur du Guide Hachette des Vins 2023 ? 

500 coups de cœur sont décernés par les jurys de professionnels. Ils récompensent les vins ayant fait l'objet d'une deuxième dégustation et d'un vote par le jury. Les Coups de Coeur sont choisis sans distinction de prix. Le Guide Hachette des Vins a pour but de faire découvrir de plus petites cuvées, des vins plus confidentiels ou des appellations moins connues présentant un bon rapport qualité prix. Un grand nombre de vins vendus à moins de 5 € figurent dans le Guide aux côtés de grandes appellations ou de cuvées plus chères. Tous les vins dégustés peuvent obtenir un coup de cœur à la dégustation.

Mathieu Persan, illustrateur du Guide Hachette des Vins 2023

Pour cette édition 2023, Mathieu Persan illustre une nouvelle fois la couverture du Guide Hachette des Vins de son style rétro bien à lui. Ce style lui vient de sa passion pour le design graphique des années 30 aux années 60. Sur son compte Instagram, on y retrouve des illustrations aux thématiques engagées, sur tous les sujets, la thématique viticole est bien présente, et vous retrouverez toutes les régions viticoles illustrées.

Emmanuelle Jarry, marraine du Guide Hachette des Vins 2023 

Emmanuelle Jarry est journaliste pour la presse écrite spécialisée dans la gastronomie et le voyage. En 2016, elle créé un programme intitulé « C’est meilleur quand c’est bon », un guide gastronomique vidéo, et visite des restaurants en France et à l’étranger pour présenter ses « coups de cœur » : des bonnes adresses souvent oubliées des Guides. Ses vidéos sont pleines d’humour et de simplicité. En tant que marraine du Guide Hachette 2023, Emmanuelle Jarry nous fait part de ses adresses incontournables dans chaque région viticole française.

Acheter le Guide Hachette des Vins 2023 : 

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