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PROSPER MAUFOUX
1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1860 à Santenay, cette maison demeure bien vivante un siècle et demi plus tard (elle produit également la marque Naudin-Varrault). Son chassagne d'un or légèrement soutenu exprime des arômes de citron, de silex, dans une gamme assez fraîche. Le fût est encore présent, sans être envahissant. Un vin qui a du fond et qui se termine par une finale acidulée. A boire maintenant sur un poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Prosper maufoux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON DES GRANDS CRUS
1, pl. du Jet-d'Eau
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 10 12
F: +33 3 85 87 04 60
@: contact@andre-delorme.com

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Le vin : Prosper maufoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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