Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Véritable institution de la Côte chalonnaise, la maison André Delorme s'est affirmée comme un des spécialistes bourguignons des crémants. Si besoin était, ce blanc de noirs montre que cette réputation n'est pas usurpée. L'étiquette qui annonce "finesse et vinosité" ne ment pas. L'annonce se vérifie dès l'effervescence. Fine et distinguée, la montée des bulles anime une belle robe dorée parcourue de discrets reflets cuivrés. Le nez, fermé au départ, révèle vite la présence d'arômes exotiques qui se retrouvent en une bouche fraîche et équilibrée. Un crémant puissant pour le repas.
Détail du vin André delorme
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
06 à 08 °C
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.
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