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AOC Collioure
LES VINS D’APPELLATION Collioure
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Vin rouge tranquille
Baillaury signifie vallée d'or en catalan; une richesse à laquelle ce vignoble contribue. Un millésime en pleine jeunesse et à apprécier dès maintenant avec ses notes de baies sauvages et d'épices (po ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un 99 élaboré par une vieille cave traditionnelle située sur les hauteurs du village de Banyuls-sur-Mer. Les notes de baies rouges et de garrigue sont enveloppées d'une robe d'un rubis à reflets grena ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Belle robe rubis brillant. Des arômes de baies rouges qui se développent surtout en bouche où générosité, puissance et maturité se conjuguent. Quelques notes de fruits cuits en finale révèlent l'empre ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Jean-Michel Parcé poursuit avec assiduité les chemins mythiques de son père, le célèbre docteur Parcé, en particulier avec cette cuvée des Junquets dont les arômes se dévoilent peu à peu dans leur écr ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Les cuvées du Cellier des Templiers peuvent se découvrir au long du circuit remarquable mis en place dans la grande cave. Ce 99 en robe pourpre dévoile des notes grillées et fait un clin d'oeil aux ar ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Le traginer était le conducteur du mulet qui transportait les vendanges à travers les terrasses de Banyuls. Cette cuvée, issue d'une viticulture biologique, offre une véritable corbeille de fruits rou ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Vincent et Christine Cantié nous offrent encore une cuvée superbement réussie avec ce 99 dans la lignée du 97, lui aussi coup de coeur. La robe cerise brille de reflets encore violines; le nez exhale ...
11 à 15 € -
Vin rosé tranquille
Laetitia Pietri-Géraud suit avec succès le chemin tracé par Maguy, sa mère, qui a reconstitué peu à peu ce vignoble. Quelques reflets fuchsia dans la robe précèdent des senteurs de fruits rouges au si ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Bernard Sapéras, scientifique mais aussi vigneron, est un grand défenseur du paysage en terrasse du vignoble de Banyuls où l'on compte 6000km de murets en schiste. Cette cuvée est élevée huit mois en ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Des arômes déjà en pleine maturation et leur cortège d'épices, de foin coupé et de réglisse. Une robe rubis montrant quelques reflets légèrement tuilés, des notes de fruits grillés autour d'une charpe ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
Un rosé où la syrah apporte toute sa noblesse avec sa robe presque rubis, d'intense notes de fruits rouges et des touches de violette. Onctuosité et sensations épicées lui assurent une savoureuse fina ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La cave de l'Abbé Rous produit des cuvées réservées aux restaurateurs et aux cavistes. Les notes de fruits rouges bien mûrs, de pain grillé et d'épices s'expriment peu à peu autour d'une structure tan ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
L' abbé François Rous fut un des premiers à faire connaître les vins de Banyuls. Hommage lui est rendu aujourd'hui à travers la création de cette cave qui distribue toute une gamme des produits de ce ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Le nouveau circuit de visite de la cave des Templiers à Banyuls est un modèle de pédagogie et d'esthétique. Il permet de connaître les vignobles et vins des appellations banyuls et collioure. Dans sa ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Les amateurs de millésimes un peu anciens auront plaisir à découvrir ce 96 déjà bien évolué. La robe à reflets tuilés, rappelant celle du banyuls, accompagne des arômes de musc, de cuir et de confitur ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Le clos Chatart, qui doit son nom à l'entomologiste banyulencq, se trouve juste à côté du tombeau du célèbre sculpteur Aristide Maillol qui vivait dans le voisinage. Son collioure rouge offre des arôm ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Ce 98 offre des arômes de fruits rouges longuement mûris au soleil dans un écrin rubis, brillant et profond à la fois. Des notes poivrées en bouche précèdent une solide charpente aux tanins élégants q ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Les senteurs de cerise bien mûre et de mûre qui apparaissent dès le premier coup de nez avec des notes épicées traduisent la vinification d'une partie de la vendange en raisins entiers. La puissance d ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
Les millésimes se suivent avec la même qualité pour ce rosé né d'un vignoble dominant la crique de Collioure. La robe d'un rose pâle, aux reflets saumonés, annonce des arômes de fruits rouges mêlés de ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Jean-Michel Parcé reprend le flambeau de son père qui oeuvra toute sa vie à la notoriété des appellations banyuls et collioure. Enveloppé dans une robe d'un rubis profond, son Clos du Moulin est une c ...
15 à 20 €
Les vins du guide
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