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DOMAINE LA TOUR VIEILLE
Puig Oriol 1999

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent et Christine Cantié nous offrent encore une cuvée superbement réussie avec ce 99 dans la lignée du 97, lui aussi coup de coeur. La robe cerise brille de reflets encore violines; le nez exhale des parfums de cassis et de clou de girofle. Des tanins d'une savoureuse douceur et une impression charnue en finale accompagnent des notes fruitées persistantes. Deux étoiles pour le Rosé des Roches 2000 (50 à 69 F) du domaine. De couleur pivoine à reflets brillants, il mêle les baies rouges sauvages et les épices. Avec sa puissance, son onctuosité et son fruité élégant, il s'accordera à un suquet de poissons méditerranéens.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tour vieille
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA TOUR VIEILLE
12, rte de Madeloc
66190 Collioure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 82 44 82
F: +33 4 68 82 38 42
@: info@latourvieille.com

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Le vin : Domaine la tour vieille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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