AOC Champagne

Les 3 cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 30%, meunier 20%) composent ce brut harmonieux. À la robe vieil or répondent les arômes de fruits jaunes mûrs, de miel et de torréfaction du nez. L ...

Composé pour l'essentiel de chardonnay (pinot noir 10%), un brut régulier en qualité. Il demande un peu d'aération avant de dévoiler une palette complexe,minérale, briochée et fruitée (citron, pêche e ...

le 2e rosé de la marque, né d'une belle année pourtant chaotique, sauvée par un septembre radieux aux nuits fraîches, qui a livré des raisins riches et dotés d'une belle acidité. Assemblage de chardon ...

Un chardonnay mariant les récoltes 2015 et 2014. Si sa robe est claire, ses parfums intenses de mangue, d'amande et de café grillé expriment la maturité. La bouche, à l'unisson du nez, se déploie avec ...

Cépage majoritaire de la vallée de la Marne, le meunier compose 80% de ce brut, avec le chardonnay en appoint. Un champagne au nez floral, plus fruité en bouche, équilibré et de bonne longueur, qui po ...

La cuvée principale du domaine doit tout au pinot noir. Assemblant la récolte 2017 avec des vins des 2 années antérieures, elle joue sur la finesse et la fraîcheur, avec son nez complexe et tonique, e ...

mi-blancs mi-noirs (pinot noir), passé en fût de chêne, longuement vieilli sous liège avec agrafes à l'ancienne, dégorgé à la volée, un brut persistant, à la fois vineux et frais, complexe et évolué ( ...

Les chardonnays les plus jeunes de l'exploitation (20ans tout de même), 2 années d'assemblage (récolte 2017 et la précédente), un vieillissement de 3ans sur lattes. Dans le verre, un blanc de blancs o ...

Il doit tout au cépage roi de la Côte des Bar, le pinot noir, et assemble la récolte 2018 avec des vins de réserve élevés en foudre. Avec son expression complexe, suave et élégante, sur la poire cuite ...

une fois de plus apprécié, un brut de caractère, issu de pinot noir majoritaire (80%, avec un appoint de chardonnay). Un nez sur le fruit rouge frais, mâtiné de nuances acidulées de pomme verte et de ...

Déjà goûté en 2018, ce pinot noir de la vallée de la Marne a gagné en expression. Paré d'une robe or jaune traversée d'un cordon de bulles fines, il s'ouvre avec générosité sur toute une palette d'arô ...

Ce rosé de noirs (pinot noir et meunier à parité) assemble la vendange 2018 à des vins de l'année précédente. De couleur saumonée, il enchante par la profondeur de son nez floral (rose) et bien fruité ...

outre les 3 cépages classiques de la Champagne, il comprend du pinot blanc, du pinot gris, du petit meslier et de l'arbanne, des raisins récoltés en 2018. Discrètement fruité au nez (fruits blancs), p ...

Un champagne d'une agréable fraîcheur, aux arômes de fleurs blanches miellées et de citron. Majoritaires dans l'assemblage les raisins noirs (90%, dont 60% de meunier) lui donnent de l'étoffe. Son amp ...

il doit tout à la macération de raisins noirs, du meunier pour l'essentiel. Un rosé discret au nez, intense en bouche, tout en fruits rouges (cerise, framboise, groseille), rouge jusque dans sa robe c ...

Ce rosé tire son caractère du meunier (90%, complétés par une goutte de pinot noir et de chardonnay). Un apport de 17% de vin rouge lui donne une teinte rose franc, une agréable palette de fruits roug ...

Ce brut privilégie le chardonnay (80%), complété par le pinot noir, et assemble la récolte 2016 avec des vins de l'année précédente. Frais et élégant, il s'ouvre sur les fruits jaunes, que l'on retrou ...

un chardonnay de la vallée de la Marne. Des bulles fines et foisonnantes dans une robe or pâle, une palette caractéristique des blancs de blancs (agrumes, fleurs blanches, beurre, viennoiserie), une b ...

Assemblés à parts égales, pinot noir et chardonnay ont permis d'obtenir un brut de belle tenue, aux arômes de pêche, de poire et de mirabelle teintés de miel, au palais structuré, frais en attaque, ro ...

Le rêve d'Aimé Salon s'accomplit dans ce flacon, qui renferme «un grand vin de garde», selon la conclusion de nos dégustateurs. Goûté plusieurs fois, ce 2007 or pâle à la bulle alerte et fine ne prend ...