AOC Champagne

Un brut composé à 70% de meunier, complété par du pinot noir et du chardonnay à parité, des raisins récoltés sur les coteaux d'Épernay. Il comprend des vins de réserve conservés selon le principe de l ...

crémeux, vif, minéral et long, il dévoile des arômes complexes, plutôt évolués (acacia, pêche, coing, sirop de poire, mandarine, bois ciré…). ...

Dosé à 35g/l, ce demi-sec resté trois ans en cave marie deux tiers de raisins noirs (dont 50% de pinot noir) et un tiers de chardonnay. Il est destiné à ceux qui souhaitent marier leur champagne à un ...

issue de dix années différentes, cette cuvée assemble 53% de pinot noir, 32% de chardonnay et 15% de meunier. Saumon pâle, un rosé élégant aux arômes gourmands de fruits rouges et à la bouche acidulée ...

cet assemblage de pinot noir (50%), de chardonnay (35%) et de meunier, vieilli trois ans en cave, est la signature de la maison. Un brut ample, aux arômes de vanille et de torréfaction. ...

Ce rosé tire sa couleur soutenue de la macération de raisins noirs (pinot noir 80%, meunier 20%). Cette vinification lui a aussi légué un nez puissant et une bouche vineuse, légèrement tannique en fin ...

très typé blanc de noirs, ce pur pinot noir affiche une robe or cuivré et déploie des arômes nets et élégants de fruits blancs, d'amande et de massepain. La prune compotée s'ajoute à cette palette dan ...

Sur son petit fief, Laurent Fresnet n'élabore que deux cuvée, le rosé grand cru et le blanc grand cru. On ne s'en plaindra pas, à en juger par la qualité exemplaire du second. Mariant pinot noir (60%) ...

Une partie des vins de meunier composant cette cuvée ont été vinifiés sans fermentation malolactique, ce qui a pour effet de préserver la fraîcheur des cuvées. Est-ce ce mode d'élaboration qui a donné ...

Issue de pinot noir (75%), complété par le meunier et le chardonnay, cette cuvée porte la marque des raisins noirs dans sa bouche intense, ronde et ample –sans la moindre lourdeur. Son expression alli ...

Vieilles vignes? L'adjectif n'est pas usurpé: elles sont âgées de près de quatre-vingts ans. Peu dosé (extra-brut), ce blanc de blancs est resté neuf ans en cave. D'une belle finesse, son nez mêle les ...

Authentique? Un blanc de blancs élevé quatre ans sur lies «à l'ancienne», sous bouchage liège, et dégorgé à la volée. Or pâle, il séduit par son nez mêlant la minéralité du silex, la fraîcheur du citr ...

un nez délicat sur la fleur blanche et l'amande fraîche pour ce chardonnay à la fois étoffé et élégant, jeune, vif, fringant et long, qui laisse un sillage de zeste d'agrumes. Un représentant très réu ...

Aucun sucre n'a été ajouté en fin de vinification (brut nature) dans cette cuvée qui met en avant les raisins noirs (90%, pinot noir et meunier à parité). Le nez s'ouvre avec finesse sur les fleurs bl ...

issu de 90% de raisins noirs (les deux pinots à parité), un brut peu dosé, à la limite de l'extra-brut. Un champagne équilibré, à l'expression aromatique flatteuse: pêche, abricot, miel et brioche. ...

Ce brut sans année met en avant les raisins noirs: meunier (45%) et pinot noir (30%). Il mêle au nez l'aubépine, les fruits jaunes, la noisette et la torréfaction. Alerte et persistant, il déploie en ...

Allié au pinot noir (25%) et au chardonnay, le meunier (50%) laisse son empreinte sur cette cuvée au nez bien ouvert et charmeur, fruité et légèrement miellé. Le petit fruit rouge un rien poivré s'épa ...

Moins coté que le 2012, le millésime 2013, tardif et frais, a plutôt favorisé le chardonnay. Complété par le pinot noir, ce cépage représente 60% de l'assemblage de cette cuvée or pâle au nez floral, ...

Ce brut sans année doit tout au chardonnay. Les fiches de dégustation décrivent un vin certes discret mais élégant et frais, aux arômes de citron et de pamplemousse: tout le portrait du blanc de blanc ...

Ce brut Réserve doit tout au chardonnay, récolté en 2013. Un blanc de blancs bien typé par sa robe or pâle aux reflet verts et par son profil minéral, net et frais. ...