Domaine de l' Edre

Ce 2012 livre un bouquet puissant et complexe de fruits noirs confiturés assorti d'épices, de confiserie à la réglisse et de notes de garrigue. La bouche, riche, onctueuse, subtilement vanillée, est s ...

Quatre cépages –de la syrah (50%) et du grenache surtout– composent cette cuvée noir d'encre aux reflets violines, au nez de tapenade, d'épices et de fruits mûrs. Une attaque ronde introduit une bouch ...

"Jacques Castany et Pascal Dieunidou, installés depuis 2002 dans leur minuscule cave de Vingrau, sont devenus des habitués du Guide. ""Carrément bon"", a-t-on envie de dire à la dégustation de ce 2010 ...

Le vin est presque un violon d'Ingres pour Jacques Castany et Pascal Dieunidou, qui ont d'autres activités en ville et ont installé en 2002 leur cave dans un garage. Mais les deux associés, qui ont de ...

En 2002, Jacques Castany et Pascal Dieunidou reviennent à Vingrau, leur village natal. Ils délaissent la vie citadine et remettent en valeur le patrimoine familial. Face à la grotte de l'Homme de Taut ...

Grenat profond, un Tautavel marqué par les épices (poivre), la vanille et le pain grillé. Équilibre et rondeur sont au rendez-vous au palais, ainsi que les notes de cuir et de réglisse, mais l'on perç ...

Ce vin grenat sombre livre un bouquet élégant de cassis, de mûre et de cerise. On retrouve les fruits agrémentés d'épices dans une bouche d'une bonne amplitude, suave et ronde. ...

Jacques Castany et Pascal Dieunidou signent une belle cuvée rouge grenat, intense et profonde. Le nez, sur la framboise, la venaison et la truffe, révèle une belle complexité. La bouche est suave et p ...

La belle aventure continue pour Jacques Castany et Pascal Dieunidou, qui vinifient depuis une dizaine d'années. À Vingrau, face au cirque grandiose dominé par des falaises calcaires, la vigne produit ...

Louis Raynaud, tribun viticole haut en couleur, ancien président de la cave de Vingrau, qui à 83 ans «allait encore à la vigne», doit être fier depuis le royaume céleste d'avoir transmis le virus à so ...