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STÉPHANE ALADAME
Cuvée Sélection 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine créé par Stéphane Aladame à l'âge de dix-huit ans en 1992. Approche bio depuis 2006. Un vin que l'on appelait jadis côte-de-buxy. Connu et apprécié depuis longtemps, le montagny reste cependant à dénicher. Celui-ci par exemple: or léger et odorant (brioche, poire). Belle prestation en bouche, avec un équilibre réussi entre rondeur et vivacité, sur des notes réglissées, héritage de l'élevage.
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane aladame
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE ALADAME
rue du Lavoir
71390 Montagny-lès-Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 92 06 01
@: aladame@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Stéphane aladame, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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