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PIERRE JANNY
La Maison bleue

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Assemblage de chardonnay provenant de la Grande Bourgogne par un négociant de Saône-et-Loire. Il est d'un or vert distingué. La jeunesse emplit son nez d'acacia, de fleur d'acacia. Typé par son cépage, il chardonne évidemment. Et sa langue maternelle, il la parle! Le fruit frais persiste au palais, sous une bonne vivacité. Bouteille à déguster dans l'année qui vient. Sur un vacherin au cassis? Ce serait bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre janny
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE JANNY - LA MAISON BLEUE
La Condemine cedex 1556
71260 Péronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 23 96 20
F: +33 3 85 36 96 58
@: contactjanny@orange.fr

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Le vin : Pierre janny, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.