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PHILIPPE FAURY
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La plantation d'anciens coteaux, à partir de 1979, a permis d'étendre le vignoble aux 14 ha actuels. Philippe Faury a élaboré un vin de teinte citron, qui ne cherche ni le volume ni la puissance, mais plutôt la fraîcheur. Des arômes d'abricot s'associent à un joli boisé et à une ligne minérale. Un poulet en sauce blanche sera de bonne compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe faury
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIONEL FAURY
19 bis, La Ribaudy
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 26 00
F: +33 4 74 87 05 01
@: contact@domaine-faury.fr

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Le vin : Philippe faury, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.