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ORATORIO
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un Oratorio savamment orchestré par cette importante maison de négoce de la vallée du Rhône. Levons le rideau sur cette cuvée à la robe pourpre foncé, au nez très mûr de fruits confiturés, de pruneau à l'eau-de-vie, et à la bouche ample, persistant sur des notes de truffe et de vanille. Le vieillissement en fût est bien maîtrisé. Les Closiers rouge 2001 (11 à 15 €), cités, ont également connu le fût. Les tanins sont présents et la bouche révèle une certaine chaleur et une bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Oratorio
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OGIER
10, av. Louis-Pasteur BP75
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 39 32 41
F: +33 4 90 83 72 51
@: ogier@ogier.fr

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Le vin : Oratorio, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.