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MAISON CHRISTOPHE PICHON
Promesse 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Pichon a travaillé aux côtés de son père avant de reprendre seul, en 1991, l'exploitation établie dans le parc du Pilat : 16 ha aujourd'hui, répartis dans les appellations condrieu, dont il est l'actuel président, côte-rôtie et saint-joseph.

Quatre-vingts pour cent du vin ayant été passés en fûts neufs pendant quatorze mois, c'est le boisé qui domine à l'olfaction comme en bouche, avec des tonalités fumées et torréfiées. Mais l'on sent derrière l'apport du merrain une belle matière, dense et ample, épaulée par des tanins charnus qui assureront à ce vin long et équilibré une bonne tenue dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison christophe pichon
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE PICHON
36, Le Grand-Val Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 06 78
F: +33 4 74 87 07 27
@: chrpichon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison christophe pichon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de biche sauce truffée

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