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CHRISTOPHE PICHON
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Pichon, la trentaine, a travaillé aux côtés de son père de 1993 à 1999, avant de reprendre seul les commandes du domaine. Il a parfaitement conduit le viognier pour obtenir ce vin puissant et harmonieux. Certes, le nez est intense, mais il joue aussi la finesse dans ses évocations de fruits exotiques, de fleur d'acacia et de genêt. Certes, il est riche et très rond, mais la fraîcheur ne manque pas, rehaussée de longues notes de pain d'épice et de fleurs des champs.
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe pichon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE PICHON
36, Le Grand-Val Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 06 78
F: +33 4 74 87 07 27
@: chrpichon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Christophe pichon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).