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JEAN-PAUL SCHAFFHAUSER
Vendanges tardives 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créateur du domaine en 1984, Jean-Paul Schaffhauser a passé le relais à Jean-Marc en 1996. Ce dernier signe des Vendanges tardives très appréciées. Ce gewurztraminer aux arômes de rose et de fruits exotiques plutôt variétaux n'est pas un monstre de puissance, mais il a suffisamment de présence, d'ampleur et de densité pour retenir l'attention. Les dégustateurs ont aimé sa fraîcheur minérale qui lui donne un bel équilibre et qui contribue à l'agrément de la finale. Ce moelleux fera un beau vin d'apéritif dès maintenant. (Sucres résiduels: 71,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul schaffhauser
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5340
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JEAN-PAUL SCHAFFHAUSER
8, rte du Vin
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 79 99 97
F: +33 3 89 80 58 21
@: schaffhauser.jpaul@free.fr

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Le vin : Jean-paul schaffhauser, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.