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JEAN-PAUL SCHAFFHAUSER
Steingrübler Riesling 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Steingrübler est bien adapté au riesling. Le calcaire de son sol apporte la finesse et l'argile la longévité. Cette exploitation familiale en a tiré un vin jaune à reflets verts, mêlant au nez des notes de fruits blancs et des touches minérales. On retrouve ces arômes dans une bouche ample, bien structurée, persistante. En finale, une présence assez sensible des sucres résiduels incite à attendre quelque temps cette bouteille. (Sucres résiduels : 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul schaffhauser
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2850
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SARL JEAN-MARC SCHAFFHAUSER
8, rte du Vin
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 79 99 97
F: 03 89 80 58 21
@: schaffhauser.jpaul@free.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.