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JEAN-PAUL SCHAFFHAUSER
Réserve spéciale 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pied du château de Hohlandsbourg, cette maison est établie à Wettolsheim, village situé à la périphérie de Colmar. Elle a été reprise en 1996 par Jean-Marc Schaffhauser qui développe la vente directe. Produite à partir des deux muscats, sa Réserve spéciale affiche un nez franc, frais et typé. Tout aussi fraîche à l'attaque, croquante et bien équilibrée, elle offre une finale souple et assez longue. Pour un apéritif entre amis dès la sortie du Guide. (Sucres résiduels: 9,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul schaffhauser
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JEAN-PAUL SCHAFFHAUSER
8, rte du Vin
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 79 99 97
F: +33 3 89 80 58 21
@: schaffhauser.jpaul@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-paul schaffhauser, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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