Durup Montmains 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
En Chablisien, Jean Durup "pèse" quelque 200 ha. C'est le domaine indépendant le plus vaste de Bourgogne. Toutes les appellations ont leur place dans les chais de Maligny, sa terre natale. Ce Montmains est bâti sur la minéralité, présente tant au nez qu'en bouche. Celle-ci, fraîche et fruitée, affiche de la longueur et un bel équilibre. Également cité, L'Homme mort 2008 (15 à 23 €), de la famille des Fourchaumes. Un vin au nez floral, légèrement beurré. La bouche, fraîche, s'exprime sur les agrumes et finit sur une note iodée.
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Détails du vin
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Le Durup Montmains 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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Le vigneron
JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
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