Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
A Maligny, l'Homme mort fait partie des climats réunis sous la bannière de Fourchaume mais pouvant adopter leur propre nom si le vin en provient exclusivement. Sur ses 175 ha, la famille Durup consacre une belle surface de 5 ha à ce millésime qui séduit par son élégance et sa finesse, son équilibre, sa grande typicité, même s'il est encore sur la réserve et s'accomplira dans deux ou trois ans seulement.
Détail du vin Château de maligny
Garde :
-
Production :
39 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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8 à 11 €
Quel plat avec ce vin ?
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
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