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DOMAINE SAINT-GAYAN
Fontmaria 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis 1709, ce domaine de 38 ha est commandé par une bastide du XVIIes. Certes, les oliviers ont péri lors du terrible gel de 1956, mais des vignes les ont remplacés. Des ceps noueux de grenache, de syrah et de mourvèdre de cinquante ans ont ainsi offert leur raisin à cette cuvée aux arômes de fumé, de grillé et de cacao. Les tanins sont encore un peu fougueux, mais la chair ronde devrait parvenir à les enrober d'ici deux ou trois ans. La cuvée Tradition 2004 (8 à 11 €), virile, mérite aussi une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-gayan
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-PIERRE ET MARTINE MEFFRE
domaine Saint-Gayan
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 86 33
F: 04 90 65 85 10
@: martine@saintgayan.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-gayan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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