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DOMAINE SAINT-GAYAN
Cuvée Tradition 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 38 ha, construit sur une villa romaine, commandé par une bastide du XVIIes. Vêtu d'une robe sombre, ce 2006 est expressif, puissant, complexe. Les fruits noirs sont relayés par les épices, la réglisse, puis quelques effluves de garrigue et, enfin, par des notes boisées. Une bouche équilibrée sur des tanins présents mais fondus et surtout un bon potentiel de garde lui valent son étoile. La cuvée Fontmaria 2006 (15 à 23 €), elle aussi complexe par son bouquet de fruits noirs, de réglisse et d'épices, se démarque en fin de bouche par ses jolies nuances fruitées et mentholées. Plus souple, ronde et soyeuse que la précédente, cette bouteille a également tout d'un vrai gigondas. Elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-gayan
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-PIERRE ET MARTINE MEFFRE
domaine Saint-Gayan
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 86 33
F: 04 90 65 85 10
@: martine@saintgayan.fr

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Le vin : Domaine saint-gayan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.