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DOMAINE RICHOU
Les Trois Demoiselles 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois Demoiselles et quatre coups de coeur: ce 2005, après les 2001, 1996 et 1994 pour ce domaine en très bonne place pour ses vins blancs. Plantés sur les meilleurs coteaux de la propriété, les raisins ont été récoltés tardivement, le 12 octobre 2005. La vendange s'est déroulée par tries, ce qui ne peut être réalisé que dans les très beaux millésimes comme celui-ci. Ont suivi une longue fermentation en barrique et un élevage de trente mois sous bois. Le résultat? Une robe jaune d'or et des parfums délicats d'agrumes (citron), de fruits exotiques et de fruits mûrs. Cette palette aromatique intense et complexe se prolonge dans une bouche riche et toujours fraîche. Un grand vin de terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine richou
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RICHOU
Chauvigné
49610 Mozé-sur-Louet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 72 13
F: +33 2 41 78 76 05
@: domaine.richou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine richou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.