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DOMAINE RICHOU
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec six coups de coeur obtenus aussi bien en anjou sec, en liquoreux (coteaux-de-l'aubance) qu'en crémant, le domaine Richou est une référence pour sa production de vins blancs. Cela ne doit pas faire oublier que Henri Richou figure parmi les premiers vignerons d'Anjou à avoir misé sur la production de vins rouges. Ce 2005 en robe rouge sombre reflète un réel savoir-faire. Élevé vingt-quatre mois en barrique, il se partage entre les fruits noirs, la vanille et les épices. La puissance et l'harmonie se conjuguent dans un ensemble remarquable, à attendre deux ans. Une étoile pour l'anjou-gamay 2006 Les Châteliers (3 à 5 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine richou
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RICHOU
Chauvigné
49610 Mozé-sur-Louet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 72 13
F: +33 2 41 78 76 05
@: domaine.richou@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine richou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.