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DOMAINE RICHOU
Les Trois Demoiselles 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a collectionné les coups de coeur: sept au total, dont quatre dans cette appellation, le plus récent ayant été attribué à ces Trois Demoiselles dans le millésime précédent. Le 2002 présente les mêmes caractéristiques d'ensemble que ses illustres prédécesseurs, mais il devra s'affiner. D'un jaune doré étincelant de reflets, il libère à l'aération des arômes de fruits confits et de fruits jaunes. Puissant et onctueux au palais, il présente aussi cette fraîcheur typique de l'appellation. Un vin en devenir qui tiendra comme à son habitude le haut de l'affiche dans quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine richou
GARDE :
-
PRODUCTION :
4700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RICHOU
Chauvigné
49610 Mozé-sur-Louet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 72 13
F: +33 2 41 78 76 05
@: domaine.richou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine richou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.