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DOMAINE PATRICK BAUDOUIN
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Baudouin a quitté sa librairie de Belleville pour devenir vigneron. Il s'est lancé en 1990 après un stage chez Pierre Aguilas, et son exploitation est passée en peu d'années de 2 à 8 ha. S'il se passionne pour le coteaux du layon, il ne néglige pas pour autant ses vignes de cabernet. Son anjou-villages 99 affiche une robe étincelante, pourpre soutenu. Ses arômes de petits fruits flattent le nez. Une attaque riche et généreuse annonce une bouche équilibrée et persistante. Cette bouteille sera à son apogée dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine patrick baudouin
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DOMAINE PATRICK BAUDOUIN
Prince
49290 Chaudefonds-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 74 95 03
F: 02 41 74 95 03
@: domaine@patrick-baudouin.com

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Le vin : Domaine patrick baudouin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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