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DOMAINE DU CELLIER AUX MOINES
Clos du Cellier aux Moines 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a fait la une de l'actualité dernièrement, car il a offert aux mémorial et musée nationaux du 11-Septembre de New York une réplique du magnifique tapis Manhattan qui ornait le célèbre restaurant Windows on the World au sommet du World Trade Center. L'original avait été réalisé par la Manufacture de Moroges en 1996, et c'est en parcourant en 2009 les archives de cette petite entreprise que Catherine et Philippe Pascal, propriétaires de ce domaine et généreux donateurs, découvrirent le dessin et décidèrent de faire réaliser une réplique de cette oeuvre. Une générosité que l'on retrouve dans ce vin orné de rubis, aux notes subtiles de fruits noirs et à la bouche gourmande et soyeuse. Un beau produit, à garder quelques années en cave avant de le servir sur un lièvre à la royale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du cellier aux moines
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU CELLIER AUX MOINES
Clos du Cellier aux Moines
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 44 53 75
F: 03 85 44 53 75
@: contact@cellierauxmoines.fr

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Le vin : Domaine du cellier aux moines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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