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AOC Bouzeron
COULEUR
blanc
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
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Comment reconnaître un Bouzeron ?
Bouzeron : quel œil ?
Sa couleur or pâle, à nuance très légèrement vert d'eau, ne doit pas tirer sur le jaune.Bouzeron : quel nez ?
Le bouzeron évoque l'acacia, les fleurs blanches et un petit chemin bordé de noisettes. Les arômes minéraux (silex, pierre à fusil), mêlés à des notes fraîches d'agrumes (citron, citron vert) complètent le bouquet. Un peu de miel ? Peut-être, mais cette touche doit rester légère et discrète sur une note de croissant chaud.Bouzeron : quelle bouche ?
C'est un vin de mise en bouche. Même si cela lui arrive, le bouzeron ne doit pas trop « chardonner ».Il doit en effet conserver sa nature, sa typicité. Ce vin gourmand, dont l'ampleur est satisfaisante, la complexité intéressante, fait rêver. Les Bourguignons parlent de sa rondeur pointue qui fait tout son charme.
Bouzeron : quel accord mets/vins ?
Apéritif avec des gougères, escargots à la bourguignonne, jambon persillé, fruits de mer et crustacés, poissons frits, rognons sautés, fromages de chèvre, comté.LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Les Trois 2017- 0 avis11 à 15 €
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Vin blanc tranquille11 à 15 €
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Vin blanc tranquille20 à 30 €
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Vin blanc tranquille15 à 20 €
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Vin blanc tranquille15 à 20 €
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Vin blanc tranquille
Un bouzeron de belle facture, d'emblée séduisant par sa robe dorée à reflets verts. Dès la prise du verre, se dévoilent des parfums de pierre à fusil et de citron, relayés par les fruits confits et le ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Le meilleur vin de la dégustation s'habille d'une robe légère, tandis que sa palette aromatique, d'une belle complexité, rassemble le pamplemousse, l'aubépine et le tilleul. On apprécie aussi son équi ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Un beau bouzeron issu d'un élevage de 12mois en foudres, qui lui a donné puissance et complexité. D'un jaune d'or éclatant, il laisse percer des notes de chair de clémentine, de cake au citron et de f ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Ce bouzeron arbore un bel éclat doré aux nuances vertes. Son olfaction expressive et délicate marie le pomelo aux petites fleurs blanches, tandis que son palais vif s'étire en longueur sur des saveurs ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Ce vin né d'aligoté planté sur marnes blanches apparaît dans une robe pâle nuancée de reflets verts. Le nez libère des notes de fleurs capiteuses et d'abricot sec, puis après aération, des senteurs de ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Élevé en fût de chêne, ce 2019 se pare d'une robe jaune d'or brillante et étincelante. Il diffuse d'intenses parfums fruités rappelant l'orange et l'ananas, le tout souligné de vanille et de grillé. A ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Une vendange manuelle et un élevage de presque une année en cuve ont abouti à ce vin qui s'exprime joliment sur les fleurs et la pierre à fusil. La bouche, au fruité généreux, dévoile des nuances gour ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
D'un or blanc lumineux, ce vin libère d'abord de délicates senteurs de fruits exotiques comme la mandarine et le kiwi, puis après aération des notes minérales. Sa belle structure de bouche, souple et ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Or à reflets verts, ce 2018 livre une palette complexe de miel d'acacia, de lys blanc et de citron. La rondeur et la générosité du palais sont bien équilibrées par une belle tension finale, qui apport ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Ce bouzeron élevé en foudres présente une large palette aromatique rappelant la poire, les fleurs blanches, la noisette, le citron et le pain d'épices. La bouche, ample et fraîche, trouve un bel équil ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Elevé 11 mois en cuve, ce bouzeron enchante par sa teinte d'or pâle brillante et par son nez subtil de fruits blancs et petites fleurs des haies. Adossé à une belle fraîcheur, le palais se montre rond ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Teinté d'or aux reflets patinés, ce 2018 séduit par ses arômes multiples parmi lesquels on reconnaît la pêche jaune, le beurre frais ou encore la vanille. Flatté par un boisé bien fondu, le palais se ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Issu d'un achat de raisins, ce vin à la couleur blé d'or offre un nez fin et délicat de fleurs blanches et d'herbe fraîchement coupée. Perlant en attaque, le palais se montre rond dans son développeme ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Un bouzeron bien typé et de belle tenue que ce 2017 jaune vif, à la fois intense et fin dans ses arômes complexes alliant le buis et la verveine aux notes plus fruitées de citron, le tout subtilement ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
D'une teinte légère aux reflets brillants, ce vin se donne timidement: il dévoile, après aération, de subtiles senteurs de miel d'acacia et de citron. La mise en bouche se passe tout en douceur, pour ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
D'abord boisé, le nez de cette cuvée dorée s'ouvre ensuite sur des notes de tilleul et de craie. La bouche est agréable et gourmande, dans le prolongement de l'olfaction, soutenue par des saveurs de c ...
11 à 15 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
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