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DOMAINE DE SAINT-AMAND
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne ferme du XVIIe s., ce château commande un petit vignoble de 3,2ha dominant la vallée de la Garonne avec un beau point de vue sur les Landes. Il a été acquis en 2008 par Floranne et Gérard Démocrate.

Encore très jeune, comme le montre la robe rouge sombre, cette cuvée est prometteuse, tant par son bouquet, encore un peu fermé mais déjà complexe (fruits rouges, grillé, cuir, épices), que par son palais suave et rond en attaque, frais et puissamment charpenté dans son développement.
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Guide 2015
Vin très réussi
Cuvée Tradition 2012 (5000b.): élevé en cuve, un vin plus souple et fruité, sans toutefois manquer de solidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-amand
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DÉMOCRATE
lieu-dit Saint-Amand
33880 Cambes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 83 55 27
F: +33 5 56 21 72 84
@: contact@domainedesaintamand.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.