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DOMAINE DE SAINT AMAND
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur un terroir de graves, ce clairet privilégie le merlot (85 %). Très agréable, le nez marie les fruits noirs et les notes florales (jasmin, fleur d'oranger). Dès l'attaque, la bouche se révèle ronde et suave, tapissée de saveurs de liqueur de cassis et de groseille, équilibrée par une bonne fraîcheur en finale. Conseillé sur des côtes de porc accompagnées d'une purée de céleri.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint amand
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DÉMOCRATE
lieu-dit Saint-Amand
33880 Cambes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 83 55 27
F: +33 5 56 21 72 84
@: contact@domainedesaintamand.fr

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Le vin : Domaine de saint amand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.