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DOMAINE CHRISTOPHE PICHON
La Comtesse en côte blonde 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vigne à l’origine de ce grand vin, plantée en 1933, inclut de vieilles souches de petite serine (l'ancêtre de la syrah, qui possède des baies plus petites). Ces vénérables ceps ont donné naissance à un côte-rôtie d’une rare noblesse: ouvert et complexe au nez (fruits noirs, épices, violette, boisé discret et nuances animales), à la fois puissant et merveilleusement fondu, fin et «long comme un jour sans fin». L’alliance parfaite d’un grand terroir et d’un grand millésime. À conserver précieusement en cave, cinq ans au minimum, voire plus d'une décennie. Il faut aussi noter la bonne impression laissée par la cuvée Rozier 2009 (20 à 30 €), grâce à sa belle matière première, à son volume et à ses tanins fins. Une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christophe pichon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE PICHON
36, Le Grand-Val Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 06 78
F: +33 4 74 87 07 27
@: chrpichon@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine christophe pichon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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