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CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES
Les Chorégies 2003

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé douze mois durant, ce vin intense à reflets pourpres, évoque les fruits, le cuir et les épices (vanille). Équilibré, il révèle des tanins soyeux et un boisé encore marqué qui devrait se fondre à la faveur de trois à quatre ans de garde. Un magret de canard aux cèpes lui conviendra alors.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de l'oratoire des papes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5150
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OGIER
10, av. Louis-Pasteur BP75
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

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F: +33 4 90 83 72 51
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Le vin : Clos de l'oratoire des papes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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